中国是酒类生产消费大国,贵州是中国国酒茅台酒故乡。在中华人民共和国商务部和中国国际贸易促进委员会的大力支持下,2008年至2010年,“中国(遵义)酒类博览会”已成功举办三届,中华人民共和国商务部于2010年起将其列为内贸领域引导支持展会。连续三届中国(遵义)酒类博览会的成功举办为2011年中国(贵州)国际酒类博览会奠定了基础、积累了经验。
经中华人民共和国国务院批准,2011年起,中华人民共和国商务部和贵州省人民政府将共同主办中国(贵州)国际酒类博览会。
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中国是2014年全球第五大红酒市场、全球第五大静态葡萄酒及汽泡酒市场、全球最大烈酒市场、全球第二大干邑市场(仅次于美国)。紧缩政策导致增长放缓,但至2019年前景仍然明朗。
2015年,中国市场的红酒消耗量为1.319亿箱,较2014年减少724万箱。几乎所有葡萄酒及烈酒类别的消耗量均出现下滑,此现象可归因于几个因素。首先,中国于2015年的整体经济增长率(+6.8%)明显放缓,远低于以往的双位数增幅。此外,政府的反贪腐政策也对市场带来冲击,而 2015年8月上海证券交易所股市崩溃亦对中国总体经济产生了不利影响。