最近正值西班牙大蒜产季，高产量已使该国在国际市场排名第二，将阿根廷挤到第三位。阿根廷的大蒜生产主要来自门多萨和圣胡安省。 “从历史上看，中国一直是大蒜的主要出口国，对全球大蒜价格的影响最大。西班牙已经在近几年内发展成为大蒜的主要供应国，但我们并没有将西班牙的同行视为威胁，而是大家一起相辅相成。”阿根廷门多萨大蒜生产者协会(Asoc.A.Men)的发言人Guillermo San Martín称。
“我们认为，西班牙是阿根廷的战略合作伙伴，因为我们有不同的销售周期。现在，我们的目标是尽可能有效地利用好在欧盟19000吨的份额，并保证更好地与欧洲生产进行整合。通过与西班牙的合作，我们可以加强我们的技术能力，并制定联合战略计划，应对被较多中国企业应用的倾销行为。我们可以一起争取更多的国际市场份额，同时提供高品质的产品。”San Martín补充道。
据估计，阿根廷今年将有9500公顷的大蒜种植面积，比去年同期增长了14%，产能因此将会增加。“增长的种植面积大部分用于种植红蒜，其目标市场是巴西，阿根廷大蒜中有85%出口巴西。红蒜主要产于门多萨省，因为该地区降雨量较少，非常适合生产高品质的大蒜。同样，这些大蒜含有最多的可溶性固形物，可延长其保质期，更不需要使用化学药品或者冷藏。
值得一提的是，近年来中国大蒜的价格已有上涨，而本产季，初始报告预测产量将有下降，这会为价格带来积极的影响。然而，最新的统计数据表明现况与预测相反。 “如果中国大蒜以低价进入市场，阿根廷进入到其他市场将会有所限制。我们坚定的认为，中国大蒜对市场影响很大，而且常见的大量补贴和倾销行为很容易让他们收到控诉。七月中旬，我们将会获得有关市场现状更准确的信息。”他总结道。
