时间轴| 展会名称 | 展会时间 | 展会地点 |
|---|---|---|
| 2016年高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展 | 2016-10-27 至 2016-10-30 | 亚洲-中国-台湾 |
| 2017年高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展 | 2017-10-26 至 2017-10-29 | 亚洲-中国-台湾 |
展会介绍由经济部国际贸易局主办、外贸协会执行的南台湾食品业界年度盛事，「高雄国际 食品展」，与高雄国际 饭店、 餐饮暨烘焙设备用品展，两展将于2015年10月27日至30日在高雄展览馆盛大展出，即日起接受报名，欢迎食品及餐饮设备业者踊跃报名，一齐抢攻南台湾食品餐饮商机。 外贸协会表示，今年高雄食品展正逢十周年，将规划一系列大会活动与民众一同庆祝。为协助厂商拓销，将扩大邀请海外买主参加一对一采购洽谈会，另将举办食品研讨会、港都料理王竞赛及产品发表会等多项活动
展品范围餐饮设备 厨房设备
烘培设备 食材
饭店设备、备品 包装设备、材料
茶、咖啡与相关器具用品洗衣设备暨原料
展会服务
市场前景 近几年我国烘焙食品一直保持两位数的增长，其增长速度远超过食品工业平均增长速度。我国的烘焙行业还存在一些问题，主要表现在：由于烘焙行业介入门槛较低，从业人员学历普遍偏低，技术人员大都是经过短期培训后上岗，没有经过系统的专业学习。据专家介绍，我国烘焙业从业人员都是只有经验，没有理论，这使得从业人员不能很好地检验原料优劣、稳定产品质量、采用新工艺新技术。随着行业竞争的加剧，产品和技术不断地推陈出新，烘焙行业的人才问题日益突出。
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