德国森林总面积为1074万hm2，全国的森林覆盖率为30.7％。林地按所有制分配的比例为：老州国有林占30.4％，公有林占24.1％，私有林占45.5％；新州国有林占42.3％，公有林占8.6％，私有林占49.1％。
德国的原始林树种以阔叶树种为主，主要树种有山毛榉和栎树。栎树有柞栎、无梗栎、短茸毛栎。其他阔叶树种有鹅耳枥、欧榛、椴和槭等。针叶树种主要是冷杉、云杉和松树。在18世纪末到19世纪的造林运动中，德国大部分地区的天然林被改变为针叶树种人工林，致使天然林几乎全部消失。20世纪后期，德国逐步在针叶林中引入阔叶树种，现在德国的森林资源树种结构比例为：老州栎树9.6％，山毛榉和其他阔叶树种27.8％，松和落叶松21.3％，云杉和其他针叶树种41.3％；新州栎树6.0％，山毛榉和其他阔叶树种18.9％，松和落叶松54.9％，云杉和其他针叶树种20.2％。
德国森林的平均蓄积量为270m3/hm2，在欧洲国家中占首位。森林年生长量约5700万m3，年采伐量约4000万m3，森林采伐量明显低于生长量。1996年，德国的木材采伐量总计为3701.6万m3，其中栎树134.3万m3，山毛榉和其他阔叶树种734.6万m3，云杉、冷杉、北美黄杉2124.6万m3，欧洲松、落叶松、北美白松708.1万m3。
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