中国国际养生食品博览会是经中华人民共和国商务部批准,由商务部直属六大进出口商会之一,中国食品土畜进出口商会主办的全国唯一的以“养生”为主题的国际专业食品展会。前四届博览会已分别于2012年、2013年、2014年和2015年在上海成功主办。“本届‘养生展’通过丰富的展会活动组织专业观众(尤其是重要买家)到会参观、采购,做了大量工作,取得了不错的效果,为组委会辛劳工作点赞。期待‘养生展’进一步提升展会的知名度,越办越好,成为养生食品、天然食品、健康食品领域最专业、最权威的贸易、交流平台。”
(1)健康浆果(蓝莓、草莓、树莓、红莓、猕猴桃及制品等)
(2)粗粮和杂豆(玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等)
(3)坚果及天然谷粉(花生、、核桃、芝麻、杏仁、松子仁、开心果、白果等)
(4)富硒产品
(5)蜂产品(蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶及以蜂产品为原料的药妆品等)
(6)菌类食品(香菇、木耳、灵芝、冬虫夏草、猴头菇、松茸、块菌等)
(7)饮用水(矿泉水、纯净水、苏打水、加气矿泉水)、非转基因食用油、有机米、面
(8)防雾霾专用食品、用品
据估算,中国的营养保健食品消费购买力过10000亿元,但目前仅实现2000亿元,市场很大,现在大门已经打开,行动可能会出错,不行动一定是错。但同时不可否认的是,保健食品产业近20年发展中出现的种种乱象,足以说明保健食品产业在国内还是一个相当不成熟、不规范的产业。下文是对2015年我国保健食品市场发展现状及前景分析。