时间轴| 展会名称 | 展会时间 | 展会地点 |
|---|---|---|
| 2015年亚洲食品配料中国展 | 2015-06-24 至 2015-06-26 | 亚洲-中国-上海 |
| 2017年亚洲食品配料、健康天然原料中国展 | 2017-06-20 至 2017-06-22 | 亚洲-中国-上海 |
展会介绍
作为食品添加剂展的领头盛会,第十八届亚洲食品配料、健康天然原料中国展一直秉承"专业 细分 产业链"的宗旨不断发展壮大。
在食品添加剂和原配料领域，FiAC已经成为行业内的标志性展会，汇聚食品配料优质供应商的同时，聚焦于功能性食品配料方向，倡导健康、天然理念。2016年展会将迎来更巨大的机遇，贯穿食品全产业链。本届展会将与世界制药原料中国展、中国国际健康与营养保健品展、上海食品加工技术与装备展、上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会、食品与医药发酵产业联展同期举办，展会规模覆盖上海新国际博览中心全馆，展示面积超过20万平方米，打造了一个食品原配料、淀粉及其衍生物、制药原料、食品机械装备、营养保健品为一体的全产业链一站式商贸盛会。让我们拭目以待，相约2016年6月21-23日上海新国际博览中心，共享一年一度的行业盛会!
据展会第三方数据统计，2015年展会共吸引64,739人次观众莅临现场。达能饮料研发中心、光明集团、统一企业、双汇集团、可口可乐、惠氏集团、娃哈哈、加多宝集团、农心中国、旺旺集团、洽洽食品、安利、中粮集团等知名企业专业买家均在参观阵容之列。通过对观众做随机问卷调查，91%的国内外专业观众均表示通过参观本届展会已经达到甚至超出计划目标，并将在2016年继续参观展会。
展品范围食品添加剂：酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、防腐剂、抗结剂、乳化剂、水分保持剂、稳定和凝固剂、营养强化剂、增味剂、着色剂……
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、壳聚糖、谷物制品、酵母制品、脱水果蔬及肉类、大豆制品、速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品……
NUW、健康原料与天然原料：营养保健品食材、动植物提取物、植物原料、功能性食品配料、植物蛋白、益生菌及益生原、胶原蛋白、膳食纤维、香料提取物、天然有机食品及配料、功能性饮料生产成分……
香精香料和调味品：饮料类香精、糖果香精、烘焙香精、水质香料、油脂香料、乳化香料、粉末香料、天然香料、复合调味料、复合风味料、调味酱、汤粉、浸膏调味、调味料、香辛料……
展会服务
市场前景 据显示，国内调味品市场总量近年来保持高速增长，从2004年到2014年，调味品、发酵制品营业额翻了5.9倍，复合年均增长率接近20%，2014年调味品行业整体主营业务收入2649.1亿元，利润总额达225.5亿元。
尽管行业维持着高速增长并拥有较高利润率，但目前我国人均调味品支出仍远远落后于其他国家。食品饮料行业分析员透露，目前我国城镇居民的调味品 支出占消费性支出为0.46%，日本为0.96%，相差近一倍。而在酱油消费情况，我国大陆地区人均酱油消费量约为3L/年，为港澳台地区的1/2，日本 的1/3，提升空间巨大。
另一方面，我国调味品行业集中度仍然处于较低水平。据国海证券研报显示，目前我国调味品市场前5名的平均企业市场占有率(CR5)不足10%， 而世界平均水平约为20%。据余春生分析员透露，以目前完成全国性布局的国内调味品第一品牌海天为例，目前市场份额也只有15%~20%左右，而一个成熟 市场的领导品牌其份额一般都会达到30%~40%。
因此，除了外资企业的抢滩登陆，国内一些大型粮油企业也大手笔布局调味品市场。2013年，全国知名的粮油企业巨头山东鲁花集团为打造第二支柱 也曾发力酿造产业，推出了一系列酱油、醋等产品;而央企巨头中粮集团近年来也一直动作不断，先于2010年与内蒙古万佳集团战略合作，其后又于2014年 试图洽购四川保宁醋，其布局调味品市场的步伐一直没有停止。
国家统计局数据显示，截至2014年，我国调味品、发酵制品的企业总数已达1088家，其中以区域性中小品牌居多。在市场整合加速的大背景下，这些中小企业也在面临着一个阵痛期。
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