饮用水也有优劣之分？媲美“奥斯卡”的国际顶级品水大赛来了！

　　3月21日，20年不喝自来水的饮水界专家——李复兴、赵飞虹夫妇在重庆喜来登酒店召开2016世界水论坛日·第十四届国际健康饮用水论坛。来自日本、韩国、马来西亚的30多名国际饮水界专家学者一起共享水界盛宴!

　　说到昨天的论坛，最让人眼前一亮的莫过于下午的国际品水大赛。当川妹子穿着红色旗袍端着好几十个玻璃杯子上场的时候，如果你在现场，肯定也被这阵仗吓着了。

　　但我们的专家评委却是无畏无惧，坐在10个一模一样的盛着白水的杯子前，愣是品出了个优劣好坏!这次共评选出了8个最佳口感奖，分别是农夫山泉、蓝剑、不老泉、沁园春、喀纳斯、天之源、东明思、九连山泉。别看专家品的有模有样，但是换了咱们普通消费者上场，当场就懵逼了!这白水没滋没味，专家是怎么品出个优劣来的?

　　原来啊，这水质是好是坏是有许多标准可循的，比如饮水界最常使用的标准就是N1(饮用水指数)、OI(口感指数)、TDS(溶解性固体)、TOC(总有机物)、Na。其他的很好理解，这个N1就有点抽象了。N1饮用水指数是李教授夫妇在去年3·15发布的，它是取自世界卫生组织(WHO)饮用水准则中硝酸盐氮和亚硝酸氮的综合指数(nitrate+nitrite)。在WHO饮用水准则中规定综合指数必须小于1才为安全合格的饮用水，而大于1则为不合格的饮用水。“1”是安全水与污染水的分界值，因此定为“N1”。N1与其他许多污染指标呈现出相关的关系，N1一旦超标，与其相关的污染指标也会超标;反之N1若小于1，其他的污染指标也会相应降低。天然优质好水的硝酸盐氮总量均小于0.5，因此饮用水质数N1小于0.5作为优水重要指标之一，国际上也有天然矿泉水硝酸盐氮总量接近0的报道。

　　在去年发布N1指数的同时，李教授夫妇还根据30多年寻找优水的历程以及各个水源地的N1指数绘制了一张N1优水地图。在今年的论坛上，两人又推出了2016版新版N1优水地图，和去年相比，今年的地图又新增了六处优质水源地，这六个水源地的信息见下：

　　序号品牌水源地省份

　　1不老泉太极水彭水县乔梓乡长寿村神仙洞四川省

　　2沁园春沁县册村镇后泉村山西省

　　3东明思六盘水市水城县茨冲火焰山贵州省

　　4天之源阿克苏温宿县托乎拉乡新疆维吾尔自治区

　　5喀纳斯冰泉布尔津县杜来提乡珠万铁热克新疆维吾尔自治区

　　6九连山泉河源市连平县元善镇垇肚村广东省

　　重庆市彭水县乔梓乡长寿村

　　高效抗氧化的天然山泉水——不老泉太极水

　　太极不老泉的水源地位于世界黄金水源带的一个长寿村，五亿年前经奥陶系白云岩层淋滤渗透而出的天然富锶弱碱性山泉水，水质偏软，口感甘甜，天然弱碱性小分子团水的溶氢能力高达1300Pa，属于天然高效抗氧化剂。

　　品牌成分分析

　　不老泉太极水饮用水指数(N1)总有机碳(TOC)mg/L口感指数(OI)钠(Na)溶解性总固体(TDS)mg/L

　　参考标准N1≤0.5TOC≤4OI≥2≤60TDS =30-500

　　实际值0.0601.194.37220

　　结论N1指数非常优秀、总有机碳为0，无有机污染

　　山西省沁县册村镇后泉村

　　孕育一代帝王的优质矿泉水——沁园春

　　自西汉伊始，两千余年的水文化造就了今日的七星泉，有着5980年水龄的含锶重碳酸钙镁型饮用天然矿泉水不仅是长寿村居民世代饮用的优质水源，也是令人体格健朗的不二法宝。

　　品牌成分分析

　　沁园春饮用水指数(N1)总有机碳(TOC)mg/L口感指数(OI)钠(Na)溶解性总固体(TDS)mg/L

　　参考标准N1≤0.5TOC≤4OI≥2≤60TDS =30-500

　　实际值0.0404.1616.3257

　　结论N1指数非常优秀、口感指数较高

　　贵州省六盘水市水城县

　　超小分子团的凉都玉冰——东明思

　　品牌成分分析

　　东明思饮用水指数(N1)总有机碳(TOC)mg/L口感指数(OI)钠(Na)溶解性总固体(TDS)mg/L

　　参考标准N1≤0.5TOC≤4OI≥2≤60TDS =30-500

　　实际值0.020.351.571.36164

　　结论N1指数非常优秀、钠含量较低利于人体

　　新疆维吾尔自治区温宿县托乎拉乡

　　来自天山的馈赠——天之源

　　天之源，源自天山第一峰托木尔峰，海拔7443米的冰雪融水，下渗至3000米下的地底岩层，历经6000年深度循环由断裂地层涌现而出。

　　品牌成分分析

　　天之源饮用水指数(N1)总有机碳(TOC)mg/L口感指数(OI)钠(Na)溶解性总固体(TDS)mg/L

　　参考标准N1≤0.5TOC≤4OI≥2≤60TDS =30-500

　　实际值0.040.71.12386

　　结论N1指数非常优秀、总有机碳较低

　　新疆维吾尔自治区布尔津县杜来提乡

　　北冰洋水远古的遗迹——喀纳斯冰泉

　　喀纳斯湖列居中国淡水湖第三，是中国最深的冰碛堰塞湖，中国唯一的北冰洋水系。来自北冰洋远古的冰川水具有超低矿化度，低硬度，低钠，天然弱碱等优点，口味甘甜。

　　品牌成分分析

　　喀纳斯冰泉饮用水指数(N1)总有机碳(TOC)mg/L口感指数(OI)钠(Na)溶解性总固体(TDS)mg/L

　　参考标准N1≤0.5TOC≤4OI≥2≤60TDS =30-500

　　实际值0.051.42.074.3957

　　结论N1指数非常优秀、口感指数较高

　　广东省连平县元善镇

　　岭南第一泉——九连山泉

　　九连山泉采自海拔860米被誉为岭南第一泉的自涌泉，属高山泉水，是符合世界卫生组织饮用标准的罕有低矿化度、低钠、弱碱性的珍贵饮用水。

　　品牌成分分析

　　九连山泉饮用水指数(N1)总有机碳(TOC)mg/L口感指数(OI)钠(Na)溶解性总固体(TDS)mg/L

　　参考标准N1≤0.5TOC≤4OI≥2≤60TDS =30-500

　　实际值0.0107.960.76357

　　结论N1指数非常优秀、总有机碳为0，不含有机污染，口感指数很高